Primer paso:
Debemos tener configurado el servicio DHCP
Podemos ver las configuraciones básicas en los siguientes artículos:
http://soporte.syscom.mx/es/articles/1439422-mikrotik-realizar-no-default-configuration
http://soporte.syscom.mx/es/articles/1439489-mikrotik-configurar-puerto-wan
http://soporte.syscom.mx/es/articles/1439491-mikrotik-configurar-red-lan
Segundo paso:
Nos vamos al siguiente apartado:

Tercer paso:
Una vez dentro de la configuración de DHCP server damos click en el apartado DHCP y doble click en el perfil del servicio DHCP en este caso el servicio quedo nombrado como dhcp1.

Cuarto paso:
Una vez dentro del perfil de configuración de nuestro servicio DHCP modificamos el siguiente parámetro:

En el parámetro Lease Time podemos definir el tiempo en que queremos que la IP se renueve para un host, si queremos definir 3 días debemos aplicarlo de la siguiente manera 3d 00:00:00